電気代のかからない冷蔵庫

 ウチには実は、電気代のかからない冷蔵庫があります。

 なぜ電気代がかからないか? というと、中の機械、コンプレッサーが壊れているから。
「じゃ、冷蔵庫の機能しないじゃん!」という声が聞こえてきそうですね。
 たしかに冷蔵庫にはならないけれど、でも、冷蔵庫以上に食品を長く保管しておくことができたりします。ちょっと手間はかかるけど。


 じゃーん、中をあけるとこんな感じ。

 しっかり煮詰めたトマトソースやケチャップ、ブルーベリーやアンズ、ストロベリーなどの自家製ジャム類、土用の陽射しで乾燥させたキノコやハーブ類、乾燥させた果実をラムやスピリタスに漬け込んだドライフルーツのアルコール漬け、あるいは焼酎やスピリタスで抽出した梅やアンズのタネなどの果実酒などなどが、仕込まれているのでした。

 電気を自給して冷蔵庫を駆動させるのは難しいけれど、薪や太陽熱などの再生可能エネルギーを使って、食品を保存する、そんな抜け道もあります、といいうお話でした。

 日なたに停めた自動車は、とても優秀な乾燥機。ついうっかり切り干し大根やドクダミを干してしまい、その後の臭いに閉口させられた、なんて失敗もあるけど、逆にアンズや月桂樹なら、天然の芳香剤になったりもします。

 畑からの収穫物がほとんどなくなってしまう冬に向け、暖かい季節のうちに、少しずつだけど、ストックを増やしていきます。